CARNE CON SALSA AGRIDULCE
1 COLITA DE CUADRIL O BONDIOLA DE CERDO,
CEBOLLA,
CALDO DE CARNE,
2 CUCHARADAS DE KETCHUP,
3 CUCHARADAS DE MERMELADA DE DAMASCO,
1 CUCHARADA DE SALSA INGLESA,
EN UNA OLLA:
SELLAR LA CARNE.
RETIRAR LA CARNE Y FREIR CEBOLLA HASTA DORARLA.
INGRESAR NUEVAMENTE LA CARNE Y CUBRIRLA CON CALDO DE CARNE Y COCINAR.
PREPARAR UNA SALSA CON 2 CUCHARADAS DE KETCHUP, 3 CUCHARADAS DE MERMELADA DE DAMASCO Y 1 CUCHARADA DE SALSA INGLESA.
AGREGAR ESTA SALSA UN RATO ANTES DE QUE LA CARNE ESTE TIERNA.
PUEDE SER NECESARIO DUPLICAR O TRIPLICAR LAS CANTIDADES, DEPENDIENDO DE LA CANTIDAD DE SALSA QUE SE DESEE.